Beringela à Vinagrete

Ingredientes 8 beringelas 1 pimentão vermelho cortado em tiras Azeitonas pretas picadas Vinagre Pimenta vermelha Alho picadinho Óregano Azeite de oliva Sal Salsinha picada  Modo de preparo Descasque e corte as beringelas em cubinhos. Coloque na água com sal num…