Antepasto de berinjela

Ingredientes 4 berinjelas médias 2 pimentões vermelhos ou amarelos 1 cabeça de alho (no mínimo) Entre 50 e 100 g de uvas-passas brancas 1 vidro de azeitona em conserva fatiada Azeite de oliva extra virgem Aceto balsâmico Orégano Glutamato monossódico…